Põltsamaa hapukapsaborš sealihaga on traditsiooniline ja rikkaliku maitsega supp, mis ühendab punapeedi, hapukapsa ja õrna sealiha. Kartul, porgand, sibul ja tomatipasta täiendavad retsepti ning loovad tasakaalustatud maitseelamuse, kus meeldiv hapukus ja punapeedi magusus moodustavad klassikalise borši iseloomu. Köögiviljade osakaal supis on lausa 80%.
Hapukapsaborš sobib suurepäraselt kiireks lõuna- või õhtusöögiks nii koju kui ka tööle. Kontsentreeritud supi valmistamine on lihtne – sega purgi sisu veega vahekorras 1 : 1, kuumuta keemiseni ning keeda 1–2 minutit. Nii valmib maitsev ja toitev supp vaid mõne minutiga. 530-grammisest purgist jätkub mitmeks portsjoniks ning see sobib hästi kogu pere ühisteks toidukordadeks või mitmeks eineks.
Borš on üks Ida-Euroopa tuntumaid ja armastatumaid suppe, mille ajalugu ulatub sajandite taha. Aja jooksul on klassikalisest retseptist kujunenud mitmeid piirkondlikke variante. Põltsamaa boršid on inspireeritud sellest traditsioonist ning ühendavad klassikalised maitsed Eesti tooraine ja koduste retseptidega. 530-grammisest purgist jätkub mitmeks portsjoniks ning see sobib hästi kogu pere ühisteks toidukordadeks või mitmeks eineks.